GrasSoft > Landeninfo > Griekenland > Grieks eten

Het Griekse Eten.

 
        ( Kali Orexi - Eet smakelijk ) 


 

Retsina

retsina.jpg

Witte wijn gekruid met hars. Het is even wennen en de meningen blijven verdeeld over deze wijn. De wijn is verfrissend met een zeer aparte nadronk.

Feta

feta.jpg

Kaas gemaakt van schapen en geitenmelk. Heerlijk in een badje olijfolie en met wat oregano erover.

Loukoumádes

loukoumades.jpg

Griekse oliebolletjes zonder krenten, rozijnen, e.d.  Wordt geserveerd in een bedje van honing en bestrooid met kaneel.

Choriátiki saláta

choriatiki.jpg

De boeren of Griekse salade. Tomaten, komkommer, ui, paprika, feta, olijfolie, azijn, citroen en diverse soorten kruiden.

Mousakás

mousakas.jpg

Gemaakt van lagen gebakken aubergine, plakjes aardappel, gekruid gehakt en een smakelijke béchamelsaus. Het geheel wordt bedekt met kaas.

Souvlákia

souvlaki.jpg

Aan het spit geroosterde spiezen van varkens- of kippenvlees. Op smaak gebracht met citroen, kruiden en olijfolie en geserveerd met tzatzíki (romige yoghurt met komkommer, knoflook en munt).

Klèftiko

kleftiko.jpg

Stoofpotje van de herders. Gewoonlijk van geitenvlees, verpakt in perkamentpapier en zo bereid dat de sappen erin blijven.

Keftédes

keftedes.jpg

Gehaktballen, op smaak gebracht met kruiden, koriander en komijnzaad. Daarna gebakken in de olijfolie.

Stifádo

stifado.jpg

Stoofpotje wat het liefst een dag heeft staan pruttelen. Kan van vis of vlees zijn, met kruiden, tomaten, uien, olijfolie en rode wijn.

Paidakiá

paidakia.jpg

Gegrilde lamskoteletten. Op smaak brengen met citroen, olijfolie, oregano en zeezout. Hier geserveerd op een bedje van paprika.

Giaoúrti me méli

yoghurt.jpg

Yoghurt met honing. Een heerlijke afsluiting van een mooie maaltijd (hoewel daarna natuurlijk nog wel een kopje Griekse koffie moet komen). Als je hierna nog trek hebt is er iets goed fout gegaan!


 Wil je recepten, meer info of eens wat proeven? Neem maar contact op!